Yemeksepeti CEO’su Mert Baki Üst Düzey Programında
Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, Arzu Maliki’nin sunduğu Üst Düzey programında dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Baki’nin programda öne çıkan ifadeleri şu şekilde:
2024: Büyüme Yılı
2024 yılı, sektör genelinde tüm oyuncuların çift haneli büyüme oranlarına ulaştığı bir yıl olarak tanımlanıyor. Kullanıcıların tercihleriyle birlikte büyüyen Yemeksepeti, yaklaşık %30 oranında bir büyüme elde etti. Ciro anlamında ise %130’lara yakın bir artış yaşandı. Bu büyümenin arkasında elbette yüksek gıda enflasyonunun etkisi de bulunuyor. Pandemi sonrası sektörümüzde yeniden bir büyüme devri başladı.
İndirimli Siparişler Artıyor
Türkiye’deki enflasyon, kullanıcıların daha bütçe dostu seçeneklere yönelmelerine sebep oldu. Artık tüketiciler, daha ekonomik mutfaklardan malzemeleri tercih ediyor. Bu nedenle, siparişlerin yarısı indirimli veya kuponla gerçekleşiyor. Bu durum, bütçe dostu bir alışverişin yanı sıra, dünya genelindeki sağlıklı yaşam trendleriyle de paralel bir gelişim gösteriyor. Örneğin, daha önce hiç bu kadar satmadığımız kadar salata ve sebzeli kaseler sipariş ediliyor. Vejetaryen ve vegan mutfakların büyümesi de gözlemleniyor. Ayrıca, gece geç saatlerde verilen siparişlerin sayısında dikkat çeken bir artış var; eskiden akşam 8 gibi sona eren siparişler şimdi daha geç saatlerde de alınıyor. Yalnız yaşayan bireylerin sayısının artmasıyla birlikte daha küçük menü tercihleri de gözlemleniyor.
Büyük Şehirlerin Etkisi
Hızlı ticaret modeliyle 20-30 dakikada siparişlerin teslim edilmesi, büyük şehirlerin bu sektördeki en büyük payı almasına neden oldu. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya gibi şehirler, hızlı ticaretin merkezleri haline geldi. Bunun yanı sıra, Anadolu’dan gelen şehirlerin de hızla büyümesi dikkat çekiyor; Eskişehir, Kayseri ve Konya gibi şehirler, bu büyümeyi hızlandıran örnekler arasında. Yemek tarafındaki büyümenin yanı sıra, yerel marketlerin ve kasapların da bu alanda kendine yer bulması sağlanıyor. Bu sektör, yemek siparişinden daha hızlı bir büyüme gösteriyor; %50’nin üzerinde büyüme oranları kaydediliyor. Böylece yerel esnaf da farklı kitlelere ulaşma fırsatı elde ediyor.
Maliyetlerin Etkisi
Yüksek enflasyon, kullanıcıların fiyat hassasiyetini artırdı. Bu nedenle, bu alanda iyileştirmeler yapmaya devam ediyoruz. Geçtiğimiz yıl, yalnızca kuponlar, kampanyalar ve sadakat programları aracılığıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim sağlandı. Maliyetler açısından ise gıda, personel ve lojistik gibi birçok kalem bulunuyor. Restoranların yüksek fiyatlı ve uygun fiyatlı seçeneklerini göstermek, kullanıcılar için büyük bir avantaj sağlıyor. Lojistikte de yapay zeka kullanarak maliyetleri düşürme konusunda ciddi optimizasyon çalışmaları yapıyoruz.
2025 Büyüme Stratejisi
Gelecek yıllarda iş modelimizi geliştirmeye devam etmeyi planlıyoruz. Teknolojinin hızla değiştiği bir dönemden geçiyoruz. Delivery Hero, bu iş modelini 70’ten fazla ülkede uyguluyor ve Türkiye’deki bazı uygulamalarımızı dünya genelinde yaygınlaştırıyoruz. Yenilikçi teslimat modelleri üzerinde birçok deneme yapılmasını öngörüyoruz. Asya, Ortadoğu ve Kore’de çeşitli yenilikler test ediliyor ve biz de bu yenilikleri Türkiye’de uygulamaya alıyoruz. Ayrıca, “Keyfin Yerine Gelsin” sloganıyla markamızda önemli bir dönüşüm sürecine girdik. Önümüzdeki dönem, tüm bu yeniliklerle beraber inovasyon ve büyümeye odaklanmayı hedefliyoruz.
Türkiye’nin Avantajları ve Rekabeti
Pazarın avantajları arasında, genç bir nüfusa sahip olmamız ve mobil teknolojilere hızlı adaptasyonumuz bulunuyor. Teknolojiyi çabuk benimseyen bir toplum olarak, indirim ve ekonomik çözümler konusunda Türkiye’nin öncülük ettiğini söyleyebiliriz. Diğer ülkeler de bu konuda bizden örnek alıyor. Türkiye içinde ise büyük bir rekabet var; bu nedenle rekabette öne çıkmak için sürekli olarak inovasyon yapıyoruz. Sektörde pratik ve uygun fiyatlı olmanın kaçınılmaz bir gereklilik olduğunu biliyoruz. Türk şirketlerinin yurtdışı pazarlara açılması kolay değil ancak imkansız da değil; bunun için ayrı bir iş modeli ve yatırım yapmak şart.
