Özdemir, Türkiye’nin mevcut durumda 2,5-3 milyon ton bakliyat üretme, işleme ve bu miktarın yarısını ihraç etme potansiyeline sahip olduğunu belirtti. “Ana hedefimiz, üretim, tüketim ve ihracatta daha yüksek rakamlara ulaşmak olmalıdır. Bakliyatı, ayrıcalıklı özel ürünler olarak değerlendirmek, bu önemli potansiyelin en iyi şekilde kullanılmasını sağlayacaktır,” dedi.
Dünya Bakliyat Pazarında Büyüme Beklentisi
Özdemir, bakliyatın olumlu özellikleri göz önüne alındığında, küresel bakliyat pazarının önümüzdeki on yıl içinde önemli bir büyüme göstereceğini vurguladı. “Dünya nüfusunun yüzde 9 oranında artması beklenirken, 95 milyon ton olan dünya bakliyat üretiminin yüzde 25 artarak 2033 yılında 119 milyon tona ulaşması tahmin edilmektedir. Ayrıca, kişi başı bakliyat tüketiminin yüzde 21 artarak 8,6 kilograma çıkması öngörülmektedir. Bakliyat ticaretinde ise 2023 yılı itibarıyla 19 milyon ton olan dünya ticaret hacminin yüzde 16 artarak 22 milyon tona ulaşacağı beklenmektedir. Kanada, Avustralya ve Rusya’nın en önemli ihracatçı ülkeler olacağı öngörülmektedir,” diye konuştu.
Türkiye’nin Üretim ve İhracat Rakamları
Türkiye’nin 2023 yılında 1 milyon 57 bin ton bakliyat ürettiğini ve bu miktarın 2033 yılında yüzde 15 artarak 1 milyon 220 bin tona ulaşmasının beklendiğini belirten Özdemir, “Ancak, bu oran dünya genelinde öngörülen artış oranının altında kalmaktadır. 2023 yılında 864 bin ton ihracat ve 1 milyon 124 bin ton ithalat gerçekleştiren Türkiye’nin, ithalatının yüzde 2,4 azalması ve ihracatının aynı oranda artması beklenmektedir. Ancak, miktar olarak net ithalatçı pozisyonunun devam edeceği öngörülmektedir. Kişi başı tüketim seviyesinin ise aynı seviyede kalması tahmin edilmektedir,” ifadesini kullandı.
Stratejik Ürün Olarak Bakliyat
Özdemir, “OECD ve FAO tarafından hazırlanan ‘Tarımsal Görünüm 2024-2033’ raporu, bakliyat sektörü için gelecekteki eğilimleri öngörmektedir. Ancak, sektör olarak, raporda Türkiye için yapılan üretim, dış ticaret ve tüketim tahminlerinin gerçekleşmesini arzu etmeyiz,” dedi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın, son açıklamasında Türkiye’de bu yıl bitkisel üretiminde belirlenen 13 stratejik ürün ile üretim planlamasını uygulamaya başlayacağını hatırlatan Özdemir, “Bakliyat da bu stratejik ürünler arasında yer almaktadır. Diğer yandan, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024-2028 Stratejik Raporunda, 8,5 milyon dekar olan bakliyat ekim alanlarının yüzde 29 artarak 2028 yılında 11 milyon dekara çıkarılması hedeflenmektedir. Bu hedef yaklaşık 1,5 milyon ton üretime denk gelmektedir,” dedi.
Özdemir, Türkiye’nin şu anda 2,5-3 milyon ton bakliyat üretme, işleme ve yarısını ihraç etme potansiyeline sahip olduğunu vurgulayarak, “Bu doğrultuda, Bakanlığın üç yıllık dönemleri kapsayan üretim planlamasında bu potansiyeli göz ardı etmemesi büyük önem taşımaktadır. Ana hedefimiz, üretim, tüketim ve ihracatta daha yüksek rakamlara ulaşmak olmalıdır. Kanada ve Avustralya’nın uzun yıllardır, Rusya’nın ise özellikle son yıllarda yaptığı gibi, bakliyatı ayrıcalıklı özel ürünler olarak görmek, bu önemli potansiyelin değerlendirilmesini sağlayacaktır,” açıklamasında bulundu.
