Fatma KAYTEZ ve Eriş Helva
Fatma KAYTEZ Temeli 1903 yılında Kançor Mehmet Emin Usta tarafından atılan Eriş Helva, bugün Eskişehir’de 5 bin metrekarelik fabrikasında günlük 10 ton üretim yapan bir marka haline geldi. Markanın dördüncü kuşak yöneticisi Hasan Hakan Bayar, Eriş’in geçmişten aldığı güç ve tecrübeyle faaliyetlerini sürdüğünü belirtti. Günlük 10 tona yaklaşan üretim kapasitelerini gerçekleştirdikleri yatırımlarla artırdıklarını ifade eden Bayar, “Yeni hatlarımızla beraber yeni ürünlerimiz de raflarda yerini alacak” dedi.
Markanın Kökenleri ve Gelişimi
Eriş Helva, 1903 yılında helvacılığın ‘yöre sanatı’ olarak anıldığı Isparta’nın Şarkikaraağaç ilçesinden Eskişehir’e gelen, helvacılıktaki ustalığı ile tanınan ünlü Kançor Mehmet Emin Usta’nın temellerini attığı bir firmadır. Aile fertlerinin nesilden nesile büyük bir adanmışlıkla faaliyetini devam ettirdiği Eriş Helva; günümüzde aktif çalışan, dördüncü ve beşinci nesil aile üyeleriyle, geçmişinden aldığı güç ve tecrübeyle gururla faaliyetlerine devam etmektedir.
Yönetimdeki Kuşaklar ve İşe İlk Adım
Şu anda şirketin dümeni dördüncü kuşak temsilcileri olan Hakan Bayar ve ağabeyi Murat Bayar. Ailemizin beşinci nesil üyesi yeğenleri Burak Bayar da kurumsal firmalarda çalıştıktan sonra şirkete dahil oldu. Çocuklukları ve gençlikleri dükkanda ve üretimde geçen Bayar kardeşler, işin içinde olmanın farkındalığını küçük yaşlardan itibaren edindiler. Hakan Bayar, işe olan tutkusuyla Anadolu Üniversitesi’nde İktisat okudu ve işletmenin başına geçti.
Markanın adı olan Eriş’in hikayesi de oldukça anlamlı. Dedesi tarafından verilen isim, işlerinde uğur ve başarıyı temsil eder nitelikte seçilmiştir. Bu sebeple markanın adı, “iyiye ve daha iyiye erişmek” anlamına gelmektedir.
Ürün Yelpazesi ve İnovasyon
Eriş Helva’nın ürün yelpazesi oldukça geniş ve çeşitlidir. Tahin helvası, yaz helvası, met helvası, nuga helvası, tahin&pekmez, reçeller, lokum ve cezerye gibi ürünlerin yanı sıra fıstık ezmesi, kakaolu fındık kreması gibi kahvaltılık ürünler de üretmektedirler. Ayrıca, şeker kullanmadan üretilen tahin helvası gibi sağlıklı ve inovatif ürünler de portföylerinde yer almaktadır. Eriş Helva, sürekli Ar-Ge çalışmalarıyla yeni ürünler geliştirme konusunda da liderliğini sürdürmektedir.
İhracat konusunda da başarılı çalışmalar yapan marka, Almanya, Belçika ve Polonya gibi ülkelerde helvasının tadına bakanları mest etmektedir. Sürekli gelişim odaklı çalışan firma, her yıl bir öncekinden daha fazla ülkeye ürün göndermeyi hedeflemektedir. Yurt dışı pazarlarda da adından sıkça söz ettiren Eriş Helva, uluslararası alanda da tanınırlığını artırarak büyümeye devam etmektedir.
